Enroladinho de Salsicha

Ingredientes:

• 1 copo e meio de água morna (360 ml)
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 4 xícaras e meia de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento biológico instantâneo
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher sopa de açúcar
• 1 quilo de salsicha (de boa qualidade,lavadas e secas) cortadas ao meio
• 1 sachê de requeijão tipo catupiri de boa qualidade

Modo de Preparo:

Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o leite em pó, o fermento, o sal,e o açúcar e misture tudo muito bem depois abra um buraco no meio e coloque a manteiga e vai colocando a água aos poucos e misturando essa massa depois de terminar com a água despeje a massa em cima de uma bancada salpicada de farinha de trigo e vai sovando por uns 10 minutos se começar a grudar na bancada vai salpicando um pouco de farinha de trigo mas não exagere na farinha de trigo pois nós queremos essa massa bem leve . Depois disso coloque essa massa novamente dentro da vasilha e cubra com plástico filme ou o plástico que você tiver em casa e deixe dobrar de volume. Quando isso acontecer retire a massa de dentro da vasilha e abra essa massa em cima da bancada com um rolo salpicando farinha de trigo para não grudar a massa recorte pequenos quadrados, coloque dentro de cada quadrado uma metade de salsicha e um filete de requeijão tipo catupiri e enrole fechando a massa deixando a pontas da salsicha de fora, vai colocando os enroladinhos dentro de uma forma untada e aguarde crescerem novamente. Antes de levar ao forno pincele com uma gema de ovo. Leve em forno pré-aquecido 200° e asse por 25 a 30 minutos ou até que esteja pronto. Daí quando estiver pronto é só comer pois fica uma delicia e muito bom, nossa queridos leitores vocês podem fazer até mesmo para uma festinha em família. Façam e comam pois fica uma delicia.