Naked Cake Arco-Iris

Ingredientes - Naked Cake Arco-Íris

• 100 ml de leite
• 45 gramas de manteiga
• 15 gotas de corante em gel
• 4 ovos grandes inteiros
• 270 gramas de açúcar
• 10 ml de vinagre branco
• 210 gramas de farinha de trigo
• 10 gramas de fermento químico

Modo de Preparo - Naked Cake Arco-Íris

1. Para cada bolo de 20 cm de diâmetro. Aqueça sem deixar ferver o leite com a manteiga e reserve. Bata os ovos com o açúcar até dobrar de tamanho, acrescente o vinagre. Acrescente a farinha e o fermento. Por último, coloque os líquidos e misture. Coloque o corante em gel e misture.
2. Use um spray desmoldante ou unte o tabuleiro com 15 g de manteiga e 30 g de farinha. Asse o bolo por 40 minutos no forno a 180 graus. Desenforme ainda quente.

Ingredientes - Recheio

• 500g de cream cheese
• 150 ml de creme de leite fresco 35% de gordura
• 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 1 limão siciliano (raspas desse limão)

Modo de Preparo - Recheio

1. Bata levemente o cream cheese até ficar mais cremoso. Acrescente o creme de leite e bata até montar o creme. Acrescente o açúcar de confeiteiro. Por último, acrescente as raspas do limão siciliano para perfumar. Reserve o creme em uma manga de confeitar.

Modo de Preparo - Montagem

1. Corte as 6 massas tingidas com um aro de 5 cm no meio de cada massa. Com uma folha de acetato, faça um cilindro e sobreponha as camadas coloridas intercaladas com recheio.
2. Preencha toda a parte oca do seu bolo colorido com confetes ou granulados coloridos . Feche seu bolo com a 7 camada (tampa). Seu naked cake arco-íris estará pronto.

Então meus amores esse Bolo Naked Cake Arco-Iris é um pouco mais complicado de fazer para pessoas que estão começando agora na cozinha porém nada impede que tenham a sua primeira vez seguindo todos os paços a chegando ao final do seu bolo fica muito lindo esse bolo pois tem um visual deslumbrante e gostoso de comer. Nunca digam "nunca" pois saibam que temos que transpor nossas barreiras e começar algo novo em nossas vidas comecem tudo com um novo sorriso e uma vontade de vencer somente assim alcançaremos nossos objetivos.