Ingredientes:
- 500 gramas de chocolate nobre (ao leite ou meio amargo)
- 1 caixa de creme de leite 200 gramas
Em uma tigela coloque o chocolate picado e leve para derreter em banho-maria no fogão em fogo baixo sempre mexendo para não desandar o chocolate. Depois de derretido acrescente o creme de leite e mexa muito bem por uns minutos até ficar mais grosso. Então reserve com plástico filme tampando por 5 horas. Só então o seu ganache estará pronto para ser usado como cobertura de cupcakes e bolos variados.
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