Bolo de Coco Sem Farinha de Trigo

Meus queridos leitores mais uma receitinha de bolo deliciosa para vocês aproveitarem no café da manhã, lanche da tarde e para servir para suas visitas tenho certeza que vocês vão adorar meus amores uma receita leve e muito fofinha e macia vale a pena confiram.



INGREDIENTES:

395 gramas de leite condensado, 1 lata
200ml de leite de coco, 1 vidro
4 ovos inteiros
200g de coco ralado, mais ou menos 2 xícaras cheinhas
1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de fazer:

No liquidificador leve o leite condensado, o leite de coco, os ovos inteiros, o coco ralado, a essência de baunilha e bata por 2 minutinhos, depois acrescente o fermento para bolo em pó e somente pulse o liquidificador então é só colocar em forma untada com margarina e polvilhada com açúcar, ou forma de silicone sem untar pois não precisa. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos desenforme ainda morno e decore polvilhando açúcar de confeiteiro e está pronto para servir ficar extremamente fofinho façam essa receita.

Bolo de Chocolate Sem Farinha de Trigo

Olá meus amores pesquisando encontrei essa receita maravilhosa para todos meus amores que não podem consumir o trigo, dessa forma essa receita de Bolo de Chocolate não leva trigo, vamos lá para a receita.



Ingredientes:

6 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar
8 colheres de (sopa) de chocolate em pó 50% de cacau
1 pitada de sal
1/2 xícara de manteiga derretida
1 pacote de coco ralado 100 gramas
1/2 colher (sopa) de fermento para bolo

Modo de Fazer:

Em uma tigela coloque os 6 ovos inteiros, o açúcar, 8 colheres sopa de chocolate em pó, a pitada do sal, vai mexendo e depois acrescente a margarina derretida, o coco ralado e por último o fermento em pó para bolo.
Fica um bolo bem chocolatudo!!!
Coloque em uma forma de sua preferência untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó por 35 minutos temperatura 200°.

Cobertura:

1 lata de creme de leite sem soro
4 colheres de (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Fazer:

Leve ao microondas todos os ingredientes por 2 à 3 minutinhos e pronto espere o bolo ficar pronto e despeje essa cobertura sobre o bolo ainda morno. Para decorar polvilhe chocolate em pó ou faça a decoração de sua preferência.

Bolo de Chocolate

Ingredientes Massa:

• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de fermento
• 1 xícara (chá) de leite

Ingredientes da Calda:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 7 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 latas de creme de leite com soro
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo Massa:

1. Em um liquidificador adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite, depois bata por 5 minutos
2. Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente
3. Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio 180 ºC, preaquecido por cerca de 40 minutos.

Modo de Preparo da Calda:

1. Em uma panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo
2. Acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa
3. Desligue o fogo e acrescente o açúcar

Naked Cake Arco-Iris

Ingredientes - Naked Cake Arco-Íris

• 100 ml de leite
• 45 gramas de manteiga
• 15 gotas de corante em gel
• 4 ovos grandes inteiros
• 270 gramas de açúcar
• 10 ml de vinagre branco
• 210 gramas de farinha de trigo
• 10 gramas de fermento químico

Modo de Preparo - Naked Cake Arco-Íris

1. Para cada bolo de 20 cm de diâmetro. Aqueça sem deixar ferver o leite com a manteiga e reserve. Bata os ovos com o açúcar até dobrar de tamanho, acrescente o vinagre. Acrescente a farinha e o fermento. Por último, coloque os líquidos e misture. Coloque o corante em gel e misture.
2. Use um spray desmoldante ou unte o tabuleiro com 15 g de manteiga e 30 g de farinha. Asse o bolo por 40 minutos no forno a 180 graus. Desenforme ainda quente.

Ingredientes - Recheio

• 500g de cream cheese
• 150 ml de creme de leite fresco 35% de gordura
• 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 1 limão siciliano (raspas desse limão)

Modo de Preparo - Recheio

1. Bata levemente o cream cheese até ficar mais cremoso. Acrescente o creme de leite e bata até montar o creme. Acrescente o açúcar de confeiteiro. Por último, acrescente as raspas do limão siciliano para perfumar. Reserve o creme em uma manga de confeitar.

Modo de Preparo - Montagem

1. Corte as 6 massas tingidas com um aro de 5 cm no meio de cada massa. Com uma folha de acetato, faça um cilindro e sobreponha as camadas coloridas intercaladas com recheio.
2. Preencha toda a parte oca do seu bolo colorido com confetes ou granulados coloridos . Feche seu bolo com a 7 camada (tampa). Seu naked cake arco-íris estará pronto.

Então meus amores esse Bolo Naked Cake Arco-Iris é um pouco mais complicado de fazer para pessoas que estão começando agora na cozinha porém nada impede que tenham a sua primeira vez seguindo todos os paços a chegando ao final do seu bolo fica muito lindo esse bolo pois tem um visual deslumbrante e gostoso de comer. Nunca digam "nunca" pois saibam que temos que transpor nossas barreiras e começar algo novo em nossas vidas comecem tudo com um novo sorriso e uma vontade de vencer somente assim alcançaremos nossos objetivos.

Bolo Mármore

Ingredientes Bolo Mármore:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de leite 
• 1 xícara de óleo
• 1 colher sopa de fermento em pó para bolo
• 1/2 xícara de chocolate em pó 70%

Modo de Preparo:

Em uma batedeira de bolo coloque os ovos e o açúcar e bata, acrescente o óleo e aos poucos vá colocando a farinha de trigo peneirada junto com o leite vai alternando farinha de trigo e leite até acabar, depois separe a metade dessa massa batida e coloque o chocolate em pó só então coloque a metade do fermento na massa de chocolate e a outra metade do fermento na massa branca misturando levemente. Em uma forma de furo central 24 cm de diâmetro  untada e enfarinhada coloque a massa branca e depois coloque por cima a massa de chocolate, então pré-aqueça o seu forno 180° e asse esse delicioso Bolo Mármore por cerca de 40 à 50 minutos ou até que espetando um palito saia seco e sua casa esteja toda cheirando à Bolo Mármore.

Bolo Pudim de Leite Condensado

Ingredientes do Bolo Pudim de Leite Condensado:

• 1 lata de leite condensado de 395 gramas
• 3 ovos inteiros
• a mesma medida da lata de farinha de trigo
• 1/2  lata de óleo de girassol pois é mais puro
• 1 colher de fermento para bolo

Ingredientes do Pudim de Leite Condensado:

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos 
• 1 lata e 1/2 de leite (use a lata medida do leite condensado)

Modo de Preparo:

Bata os ingredientes do bolo tudo no liquidificador e coloque em uma forma caramelada de furo no meio de 24 cm de diâmetro. Daí bata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje delicadamente por cima do bolo. Então coloque dentro de outra forma banho-maria e coloque água fervendo e leve ao forno 180° por aproximadamente 50 minutos a 1 hora. Então retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar se for levar a geladeira dentro da forma no dia seguinte leve a forma em cima de uma chama para derreter o caramelo, passe uma faca fina na lateral do bolo para facilitar desenformar. Desenforme em uma boleira grande fica lindo esse Bolo Pudim e também muito delicioso.

Bolo Pudim de Cenoura com Chocolate

Ingredientes do Bolo:

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de cenoura cortada em cubinhos
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos inteiros
• 1 colher sobremesa de fermento em pó

Modo de preparo:

No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o óleo, e bata bem depois acrescente a cenoura e bata bem somente então acrescente a farinha de trigo e bata somente para misturar aí coloque o fermento e pulse o liquidificador. Em uma forma de furo no meio caramelada despeje a massa do bolo de cenoura e vai fazer o pudim.

Ingredientes do Pudim de Chocolate:

• 3 ovos inteiros
• 1 lata de leite condensado ou caixa de 395 gramas
• 1 xícara de chocolate em pó 70% para mais fica muito mais gostoso
• 400 ml de leite

Modo de Preparar o Pudim de Chocolate:

No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o chocolate em pó e o leite e bata bem por uns 3 minutos então despeje cuidadosamente por cima da massa do bolo bem delicadamente, então coloque a forma do bolo pudim dentro de uma outra forma maior para ser assada em banho-maria, coloque então água fervente na forma de banho-maria e leve ao forno 180º a 200° graus por aproximadamente 1 hora então retire do forno e espere esfriar e depois leve para geladeira se for desenformar no outro dia retire o bolo pudim da geladeira e leve em uma chama do fogão para desgrudar o fundo da forma de caramelo e passe uma faca de ponta ao redor do bolo pudim para facilitar desenformar. Então é só ir com fé e desenformar em uma boleira grande você terá uma verdadeira obra de arte em suas mãos além de delicioso é lindo esse bolo pudim vamos lá minha gente fazer essa maravilha.

Bolo Gelado de Leite Ninho

Ingredientes:

Para o Recheio e Cobertura:

• 1 litro de leite 
• 1 lata de leite condensado 395 gramas
• 1 xícara de leite em pó integral
• 3 colheres de sopa de amido de milho ou 1 caixinha de pudim de baunilha
• 200 gramas de chocolate branco
• 1 colher de sopa de margarina

Modo de Preparo:

Em um panela misture todos os ingredientes antes de levar ao fogo baixo e mexer sempre para não grudar no funco da panela e nem empelotar esse creme. Depois de pronto reserve.

Para a Massa:

• 3 ovos 
• 1 xícara de açúcar
• 250 ml de leite morno
• 1/2 xícara de chá de óleo 120 ml
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite em pó
• 1 colher sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Na batedeira os ovos e o açúcar bata até obter um creme fofo, daí acrescente o leite morno e o óleo, à parte peneire a farinha de trigo, o leite em pó e o fermento em pó e misture delicadamente com a parte líquida até obter uma massa de bolo então é só colocar em forma untada e enfarinha 20X30 cm e assar em forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos. Depois de assado espere esfriar e corte o bolo ao meio e misture a calda de leite condensado deixando bem molhadinho daí coloque o creme mais da metade e espalhe bem, cubra com a outra parte do bolo e coloque o restante da calda de leite condensado para que fique bem molhado (não se preocupe pois não vai desenformar vai cortar os pedaços e colocar no prato na hora de servir), então leve para a geladeira por umas 4 à 6 horas, antes de espalhe o restante do creme e salpique leite ninho por cima do bolo gelado vai dar um toque todo especial.

Bolo Formigueiro

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos
• 200 gramas de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 pacote de chocolate granulado
• 1 colher sobremesa de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 colher sopa de fermento em pó para bolos
• 1 forma untada e enfarinhada

Modo de Fazer:

Na batedeira coloque as claras separadas das gemas e bata em neve e reserve, depois coloque o açúcar e a manteiga bata até formar um creme fofo e amarelo, logo em seguida coloque as gemas uma a uma, depois acrescente a baunilha e vá colocando aos poucos a farinha de trigo intercalando com o leite até terminar. Assim que terminar acrescentar o fermento e o chocolate granulado e as claras em neve e envolver suavemente junto a massa para que fique airada, daí é só colocar em forma untada e enfarinha e levar ao forno pré-aquecido 180° de 30 a 40 minutos até que espete um palito e saia sequinho.Assim que  sair do forno acrescente a calda e sirva a seguir. Depois disso meus amore é somente aproveitar essa delicia de bolo formigueiro junto com um cafézinho passado na hora fica demais, beijos e até a próxima receita.

Calda de Chocolate Simples:

• 300 ml de leite
• 4 colheres de sopa de chocolate ou achocolatado em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher sopa de margarina

Preparo:
Em uma caneca de ferver leite coloque todos os ingredientes da calda e leve ao fogo mexendo devagar até que essa calda ferva e engrosse um pouco. Depois é só colocar por cima do bolo ainda quente saído do forno e salpicar granulados de chocolate por cima.

BOLO CREMOSO CARAMELADO DE ABACAXI

OLÁ MEUS AMORES OLHA EU AQUI NOVAMENTE PARA POSTAR PARA VOCÊS MAIS UMA RECEITA DELICIOSA E FÁCIL DE FAZER É UM BOLO CREMOSO CARAMELADO DE ABACAXI.

Ingredientes Bolo:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 5 ovos (gemas separadas das claras)
• 200 gramas de manteiga ou margarina em temperatura ambiente 
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher café de essência de abacaxi
• 1 pitada de sal
• 1 colher de fermento em pó

Modo de Fazer o Bolo:

Na batedeira coloque as claras e bata em neve depois reserve, coloque na batedeira a manteiga e o açucar e bata até virar um creme branco e fofo e vai acrescentando as gemas uma a uma, depois vai colocando a farinha de trigo peneirada aos poucos alternando com o leite junte a pitada do sal e a essência de abacaxi por último coloque as claras em neve e misture levemente de baixo para cima para que a massa fique aerada e coloque a colher de fermento em pó. Então despeje em forma tipo tabuleiro de 30 cm por 42 cm já caramelada e com fatias de abacaxi dispostas sobre o caramelo por cima da massa do bolo coloque as colheradas do creme branco. Leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 35 à 40 minutos ou dependendo do seu forno até fique dourado por cima.

Caramelo da forma:

Em uma vasilha faça o caramelo com:

• 1 xícara e meia de açúcar 
• 1 xícara de água

Coloque o açúcar na panela e vai mexendo até derreter em fogo baixo não deixe queimar pois fica amargo, depois de derretido o açúcar coloque a água com cuidado pois sobe em fervura a calda deixe derreter novamente até ficar líquido com aroma de caramelo, reserve para colocar na forma e depois as fatias de abacaxi por cima desse caramelo e a amassa do bolo por cima de tudo isso.

Creme Branco:

• 800 ml de leite
• 4 colheres sopa cheias de amido de milho
• 1 xícara de açúcar
• 1 pacotinho de coco ralado em flocos

Em uma panela coloque o leite já com as 4 colheres bem cheias de amido de milho, o açúcar e o coco ralado e mexa até formar um creme branco e reserve deixando esfriar. Assim que o bolo estiver pronto dentro da forma caramelada é só ir colocando colheira das desse creme por cima da massa do bolo pois ela vai se depositar mais em baixo ficando próxima do abacaxi e fica lindo o visual desse bolo.

Bolo Verde

Bolo Verde

Ingredientes:

Ingredientes: 3 ovos ½ xícara de óleo 2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite 1 caixa de gelatina de limão 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó COBERTURA: 1 lata ou caixa de leite condensado Suco de 2 a 3 limões

Modo de Fazer:

No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e a gelatina e bata bem, despeje essa mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata bem até ficar uma massa lisinha só então coloque o fermento em pó e mexa delicadamente de baixo para cima sua massa para que incorpore o fermento na massa sem bater para não perder o efeito do fermento. Se quiser uma massa de bolo mais verdinha acrescente na hora dos ingredientes no liquidificador além da gelatina de limão algumas gotas de corante alimentício na cor verde porém tome cuidado para não ficar muito forte a cor. Então coloque em uma forma untada e enfarinhada, pode ser uma forma de furo no meio ou redonda por inteiro ficar na sua preferência então leve ao forno temperatura média de 180°graus por 30 a 40 minutos dependendo do seu forno. Quando estiver assado seu bolo retire do forno deixe esfriar por meia hora e desenforme então acrescente a cobertura com raspas de limão. A cobertura é somente misturar o leite condensado junto com o caldo dos dois limões espremidos e pronto, se preferir menos acido coloque só um limão. Meninas e meninos esse bolo fica um abuso de gostoso façam na casa de vocês que vocês vão adorar.