Caldo de feijão com Bacon

Ingredientes do Caldo de Feijão com Bacon:

• - 6 xícaras de chá de feijão cozido 
• - 10 xícaras de chá de água 
• - 1 caldo de feijão ou bacon 
• - 150 g de linguiça calabresa cortada em rodelas 
• - 50 g de bacon picado 
• - 1 maço de couve manteiga fatiada fina 
• - Azeite a gosto 
• - Macarrão para sopa de sua preferência a gosto
• - 4 dentes de alho socados com sal no pilão
• - 1 cebola grande picadinha
• - 1 tomate grande sem sementes cortado em cubinhos

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o feijão com a água. Reserve.
2.  Em uma panela aqueça um pouco de azeite frite o bacon, depois coloque a linguiça e frite um pouco, assim que estiver frito a linguiça e o bacon coloque o alho e a cebola e o tomate e refogue. 
3. Feito isso transfira o feijão reservado para esta panela e acrescente o caldo de bacon ou feijão, e o macarrão de sua preferência, se necessário acrescente mais água para que o macarrão cozinhe, deixe engrossar, acrescente a couve, prove o sal, e deixe por mais alguns minutos para que a couve fique cozida. 
4. Sirva a seguir regado de azeite e croutons(pedacinhos de pães de forma torrados).

(Dica: o ingrediente macarrão é usado somente se vocês quiserem fazer uma sopa com macarrão, se preferirem o caldo siga a receita sem o macarrão que vai ficar ótimo).

(Dica: Gente o feijão pode ser de sua prefência ou feijão preto ou carioca, ou feijão vermelho enfim o que vocês gostarem.)