Carne Cozida com Batatas

Ingredientes:

• 1 quilo e 300 gramas de músculo cortados em cubos pequenos
• 1 cebola grande cortada em cubinhos
• 5 dentes de alho socados com sal no pilão
• 1 colher de sopa de colorau
• 1 colher sobremesa de páprica doce
• pimenta-do-reino à gosto
• 1 sachê de envelope de tempero de carne (aquele do amor)
• 1 caldo de carne diluído em 1 litro de água
• 1 maço pequeno de salsa e cebolinha verde picada
• 1 tomate grande sem sementes cortados em cubos
• azeite para refogar o quanto baste
• 4 batatas grandes descascadas e picadas em cubos grandes

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão de grande coloque o azeite e frite o alho e a cebola até ficarem dourados então acrescente o colorau e a carne refogue bem, coloque os temperos a páprica doce, o sachê de tempero de carne e a pimenta-do-reino moída e vai refogando bem por uns 3 minutos mais ou menos até perceber que a carne começa a grudar no fundo da panela deixando aquele pregadinho dela então acrescente o tomate e o caldo de carne diluído em 1 litro de água fervente, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por uns 20 minutos. Depois de 20 minutos abra a panela e espete a carne se ainda estiver dura coloque mais 1/2 litro de água e as batatas e metade da salsa e cebolinha picadinhas tampe a panela de novo e cozinhe na pressão por mais 15 minutos depois disso estará pronto então desligue o fogo espere a pressão sair abra a tampa da panela de pressão e passe a carne cozida co batatas para a travessa de servir e coloque mais salsa e cebolinha por cima dessa carne e  surpreenda-se com uma carne cozida maravilhosa que desmancha na boca de tão molinha que fica, e as batatas ficam super saborosas pois agregam todo o sabor da carne.

Então meus queridos e queridas leitores daí vocês podem ver que esta Carne Cozida com Batatas fica super macia e deliciosa ótima para acompanhar um arroz branco e uma salada de alface. Fica muito bommmmm.........