Bolo Formigueiro

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos
• 200 gramas de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 pacote de chocolate granulado
• 1 colher sobremesa de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 colher sopa de fermento em pó para bolos
• 1 forma untada e enfarinhada

Modo de Fazer:

Na batedeira coloque as claras separadas das gemas e bata em neve e reserve, depois coloque o açúcar e a manteiga bata até formar um creme fofo e amarelo, logo em seguida coloque as gemas uma a uma, depois acrescente a baunilha e vá colocando aos poucos a farinha de trigo intercalando com o leite até terminar. Assim que terminar acrescentar o fermento e o chocolate granulado e as claras em neve e envolver suavemente junto a massa para que fique airada, daí é só colocar em forma untada e enfarinha e levar ao forno pré-aquecido 180° de 30 a 40 minutos até que espete um palito e saia sequinho.Assim que  sair do forno acrescente a calda e sirva a seguir. Depois disso meus amore é somente aproveitar essa delicia de bolo formigueiro junto com um cafézinho passado na hora fica demais, beijos e até a próxima receita.

Calda de Chocolate Simples:

• 300 ml de leite
• 4 colheres de sopa de chocolate ou achocolatado em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher sopa de margarina

Preparo:
Em uma caneca de ferver leite coloque todos os ingredientes da calda e leve ao fogo mexendo devagar até que essa calda ferva e engrosse um pouco. Depois é só colocar por cima do bolo ainda quente saído do forno e salpicar granulados de chocolate por cima.