Pudim de Leite

Ingredientes:

• 1 lata ou caixinha de leite condensado da sua preferência (use sempre uma marca boa para a melhor qualidade do seu pudim)
• 1 mesma medida da lata ou caixa cheia de leite
• 3 ovos grandes
• 1 colher café de essência de baunilha
• 1 forma caramelada previamente preparada

Modo de Fazer:

Bata todos os ingrediente no liquidificador, o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha, bata por uns 5 minutinhos. Depois despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelada e leve ao forno em uma outra forma com água quente (banho-maria) em forno 180° por aproximadamente 50 minutos ou até que espete um palito de churrasco e saia seco.

Calda Caramelada:

• 1 xícara e meia de açúcar
• 1 xícara de água

Preparo:

Leve ao fogo em uma panela o açúcar e mexa até derreter em fogo baixo, depois que derreter o açúcar acrescente a água com cuidado para não se queimar pois a água ferve e levanta quando colocada no açúcar derretido que está muito quente. Daí espere derreter muito bem o açúcar e reserve a calda para ser usada no pudim. Dica (essa calda deve ser feita antes de bater o pudim para esfriar bem)
Gente esse pudim fica uma delicia e á muito fácil de ser feito vale a pena fazer e se deliciar beijos aos meus queridos leitores e desejo à todos um ótimo Domingo.