Camarão na Moranga

Ingredientes:


1 abóbora moranga de 35 centímetros de diâmetro
1 quilo e 800 gramas de camarão médio limpo
2 latas de creme de leite sem soro
8 tomates italianos mais ou menos 500 gramas a 600 gramas picados em cubinhos pequenos e sem as sementes
2 cebolas médias picadinhas
8 dentes de alho socados no pilão
500 gramas de cream cheese
250 gramas de mussarela
4 colheres de amido de milho
sal
pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Pegue a sua abóbora de limpe com uma pano próprio ou então lave bem e seque.
Com uma faca pequena corte a tampa e limpe a abóbora por dentro retirando todas as sementes.
Coloque em um prato besunte com óleo por fora da sua abóbora e leve ao microondas de 10 e 10 minutos até que apertando por fora da abóbora esteje macia mais ou menos 30 minutos.
Agora se quiser levar ao forno não deixe ficar macia quando levar ao microondas deixe apenas por 20 minutos, sempre de 10 em 10 minutos.
Em uma panela grande com um fundo reforçado refogue a cebola em azeite até que fique transparente então acrescente o alho, depois de bem refogado coloque os tomates e deixe mais um pouco uns 10 minutinhos. Retire a moranga do microondas e forre o fundo dela com o cream cheese, abra na mão e forre o fundo e as laterais com o cream cheese e a mussarela e reserve.
Voltando ao molho acrescente os camarões e cozinhe vai juntar bastante água, então para engrossar esse molho utilize de 4 colheres de sopa rasa de amido de milho dissolvidos em meio copo de água, coloque no molho de camarões, quando engrossa esse molho coloque as latas de creme de leite sem soro e vamos temperar agora com sal e pimenta-do-reino à gosto lembrando que a mussarelae o cream cheese já tem sal.
Depois disse é somente transferir esse camarão para a moranga com o auxílio de uma concha.
Sirva assim que colocar o camarão na moranga, quentinho saído do fogo, acompanhe com arroz branco e batata palha para um jantar com amigos ou com a família tudo de bom. Vamos então meus queridos e queridas fazer essa receitinha que dá água na boca e até a próxima receita.