Suspiro

Ingredientes:



1 medida de clara
3 medidas de açucar
1 colher de sopa de suco de limão

Modo de Fazer:

No caso da medida pode ser 1 xícara de clara e 3 xícaras de açúcar leve em uma panela misture bem antes e leve ao fogo em banho-maria por 1 minuto depois acrescente o suco de limão ou (1 colher de gelatina sabor baunilha, ou corante ou pó para sorvete) e leve na batedeira para bater por 15 minutos.

Depois de 15 minutos em uma forma forrada com papel manteiga despeje colheiradas de suspiro separadamente e leve para assar por 30 minutos até que os suspiros estejam firmes.
Pode também colocar em um saco de confeiteiro e usar um bico especial para fazer os suspiros fica lindo.

Deixe esfriar e armazene em potes de vidro ou se for vender em embalagens plásticas, rende muito e é uma delicia essa receita.